Ce chasselas est la cuvée historique et classique du Domaine . Il est en général le fruit de l’assemblage de terroirs sélectionnés et vinifiés séparément sur lies.

C’est un vin sec, au bouquet minéral et floral évoquant le tilleul et fleurs blanches. En bouche c’est un vin tendu. L’attaque est vive, fraiche, fruitée et minérale.

Vin d’apéritif par excellence, il accompagne également poissons (filets de perches, féras ) huîtres et bien sûr les traditionnelles fondues, raclettes et malakoffs.

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