Le Menhir est le fruit de l’assemblage d’une sélection de 3 parcelles de chasselas élevées séparément en barrique sur leurs lies et sans fermentation malo-lactique.

Le bouquet très frais et dynamique évoque les fruits à noyaux (pêche blanche, mirabelle). En bouche l’attaque est vive, des notes d’agrumes de pêche et une belle structure tonique.

Poissons (lac et mer) crustacés, viandes blanches.

Garde : 1 à 5 ans (premier millésime 2010).