Gamay et Gamaret sont élevés en barrique de 8 à 10 mois avec ou sans malo-lactique selon les millésimes.

Le bouquet, fruité, évoque la fraise mûre, framboise et groseille ainsi que des notes légèrement épicées. L’attaque est fraîche puis tendre et ronde pour finir sur une touche acidulée.

Vin d’apéritif d’été qui accompagnera également salades printanières, grillades et cuisine asiatique.

Garde : 1 à 5 ans.