Dégustation
C’est un vin sec, au bouquet minéral et floral évoquant le tilleul et les fleurs blanches. En bouche c’est un vin à l’attaque vive, finale fruitée et minérale.
Gastronomie
Vin d’apéritif par excellence, il accompagne également poissons (filets de perches, féras) huîtres, sushis, et bien sûr les traditionnelles fondues, raclettes et malakoffs.