Description
C’est un assemblage de nos sélections de vieilles vignes de chasselas auxquelles sont rajoutées une part de chasselas élevé en barrique.
Également disponible en magnum sur demande.
Cuvée Colletus 1481
CHF 20.00 – CHF 45.00
C’est un assemblage de nos sélections de vieilles vignes de chasselas auxquelles sont rajoutées une part de chasselas élevé en barrique.
Également disponible en magnum sur demande.
Informations complémentaires
| Cépage | Chasselas |
|---|---|
| Contenance | 150cl, 75cl |
| Millésime | 2020, 2021 |
Dégustation
Au nez, un fruité très fin, notes citronnées, puis notes iodées et fumées. La bouche est fraîche, avec de la tension, mais aussi du gras, et de la complexité.
Gastronomie
S’accordera avec les poissons d’eau douce (perches, brochets, sandres) ainsi que fruits de mer et crustacés et bien sûr avec les fromages à pâtes dures.
Garde
De 1 à 5 ans au moins
