Informations complémentaires
Cépage | Sauvignon |
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Contenance | 75cl |
Millésime | 2018, 2019 |
CHF 30.00
Ce sauvignon est issu de deux parcelles cultivées sur des sols argilo-calcaires et élevé de 18 à 24 mois en barriques.
Cépage | Sauvignon |
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Contenance | 75cl |
Millésime | 2018, 2019 |
Au nez quelques notes d’élevage puis évolution vers des notes florales délicates (sureau) et fruitées de fruits de la passion, melon et mangue. La bouche est tendue, très fraîche avec des agrumes, des notes iodées et de la minéralité.
S’accorde avec les poissons d’eau douce et de mer (tartares, ceviches, sushis), les fruits de mer et crustacés, ainsi que les fromages de chèvre.
1 à 10 ans