Informations complémentaires
| Cépage | Chardonnay |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Millésime | 2020, 2021 |
Le Burgonde
CHF 30.00
Ce chardonnay est issu de deux parcelles cultivées sur des terroirs argilo-calcaires et élevé de 18 à 24 mois en barriques.
Dégustation
Au nez, les notes d’élevage sont encore perceptibles mais laisse rapidement la place à des notes fruitées de coing, de poire ainsi que des agrumes (citrons, pamplemousses) et quelques notes beurrées.
L’attaque en bouche est fraîche, fruitée avec des notes iodées et de la minéralité.
Gastronomie
S’accorde avec les poissons d’eau douce et de mer (au beurre blanc par ex.) mais aussi avec une belle volaille en sauce ou des cuisses de grenouilles.
Garde
1 à 10 ans
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