Informations complémentaires
Cépage | Chasselas |
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Contenance | 150cl, 75cl |
Millésime | 2023 |
CHF 14.00 – CHF 35.00
Chasselas issu d’une parcelle d’un hectare et de vignes de 35 ans, ce terroir est composé d’argile jaune et de graves calcaires.
Cépage | Chasselas |
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Contenance | 150cl, 75cl |
Millésime | 2023 |
Le nez est complexe, minéralité et arômes fruités-floraux (coing, mangue, acacia, tilleul) se juxtaposent, notes iodées. L’attaque en bouche est tendue, concentrée, presque tannique. Finale minérale et saline. C’est un vin puissant qu’il faut attendre 1 à 2 ans
C’est un vin à poissons (brochet, féra, omble chevalier, truite), mais aussi crustacés, huîtres, volailles, champignons, fromages à pâtes dures (avec un vieux gruyère … c’est magique).
Sur la fraîcheur de 1 à 3 ans. Pour la plénitude, 3 ans et plus.